Kiến thức hạt bàng
Tất tần tật về hạt bàng Côn Đảo: hạt bàng là gì, vì sao thành đặc sản, cách bảo quản và những điều thú vị về cây bàng — từ kinh nghiệm hơn 10 năm làm nghề của cơ sở Huỳnh Thảo.
Cách bảo quản hạt bàng Côn Đảo đúng chuẩn, để được bao lâu?
Hạt bàng Côn Đảo là gì? Vì sao thành đặc sản trứ danh?
Hỏi đáp nhanh
Hạt bàng Côn Đảo khác gì hạnh nhân?
Hạt bàng là nhân trái bàng (Terminalia catappa) cùng họ hạnh nhân nhưng nhỏ, dẹt và bùi béo đậm hơn. Mỗi trái bàng khô chỉ cho một nhân nhỏ, phải tách vỏ thủ công nên sản lượng ít và quý.
Hạt bàng để được bao lâu?
Túi hút chân không có hạn sử dụng 3 tháng kể từ ngày rang. Sau khi mở túi nên dùng trong 7–10 ngày để giữ độ giòn.