Home/Hạt Bàng

Hạt Bàng

Danh Mục Sản Phẩm Hạt Bàng gồm hạt bàng rang muối, rang đường. Tất cả sản phẩm được giao tận nơi trên toàn quốc.

Hạt Bàng là một thức ăn đặc sản ở Côn Đảo. Mứt được làm từ nguyên liệu là hạt trái bàng tự nhiên với phương pháp rang truyền thống.

Có hai loại mứt là mứt vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường.Mứt là một món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo.

Công đoạn chế biến chỉ là phơi khô, dùng dao chẻ từng quả một lấy nhân ra, rồi rang sao cho khéo léo để có những sản phẩm thơm ngon bán cho người dân địa phương và du khách tuy nhiên cũng rất công phu, phơi khô chừng bốn năm nắng rồi dùng dao đập vỏ tách lấy hạt. Mất vài giờ đồng hồ vừa chẻ vừa vừa tách trái bàng, dùng tăm khều lấy hạt ra cũng chỉ được vài trăm gam hạt. Sau đó đem rang lên cho khéo để có được những hạt mập mạp đều nhau. Đây là lý do vì sao Hạt Bàng Côn Đảo có giá cao.